i vini novelli ｲ･ｳﾞｨｰﾆ･ﾉｳﾞｪｯﾘ

明日は、11月6日。
11月6日といえば、越前がにの解禁日！
じゃなくて、イタリア関係でいうと、
イタリアワインの新酒、ノヴェッロの解禁日！
になります。
フランスのボジョレー・ヌーヴォーは有名ですが、
そのイタリア版。
「 ノヴェッロ 」とは、新しい、できたての、
の意味を持ちます。
普通は、数か月、熟成させて、
次の年に出荷するワインですが、
そのブドウが、今年も無時、収穫できた！と、
祝うお祭りで、一部をすぐに醸造して、
楽しむワインだそうです。
ボジョレー・ヌーヴォーだと、
ボジョレーと呼ばれる地区だけで作られる新酒のことですが、
ノヴェッロは、イタリア各地で作られているので、
各メーカーごと、さらにブドウ品種ごとに、
様々な新酒が作られるので、
とても、面白いものです。
さてさて、うんちくが長くなってしましましたが、
今回、おすすめのノヴェッロが入荷しました。
マルケ州の白ワインと、
シチリア州の赤ワイン。
どちらも、ノヴェッロらしい、フレッシュさ。
タンニンも渋みもない、
果実味そのまま味わってるような、
新鮮な味わい。
わかりやすくいうと、
収穫したてのコシヒカリを食べる時のような、
わくわくする気分でしょうか？！


詳しくは、クッチーナのワインメニューをどうぞ！