2011/01/14
Finocchio di WATOM
またまた｢ フィノッキオの特集 ｣の紹介です。
今日は、Dolce ﾄﾞﾙﾁｪ、デザートです！
『 Bianco mangiare al finocchio ﾋﾞｱﾝｺ･ﾏﾝｼﾞｬｰﾚ･ｱﾙ･ﾌｨﾉｯｷｵ 』
　　　　　　　フィノッキオ風味のビアンコ・マンジャーレ
シチリアのお菓子、ビアンコ・マンジャーレ。
名前の意味は、ビアンコ=白い、マンジャーレ=食べ物。
牛乳と生クリームを固めた、アーモンド風味のとろんとしたデザートで、
フランスでいえば、ブラン・マンジェ。
今回は、アーモンドの代わりに、
この香り高いフィノッキオを使って作ってみました。
口にしてみると、ふわぁんと溶けて、甘ぁい味。
その後、あぁ！　フィノッキオの香り〜、って感じです。
クッチーナの｢ ワトム農園のフィノッキオ特集 ｣を、
ブログで紹介してくださってる｢ ワトム農園 ｣のお二人。
このデザートを見て驚いてくれるかしら!!!???
まだまだ特集続きます。
ぜひ、お楽しみくださいね！！！

詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！