2011/01/30
Asparagi bianco con uova strapazzata
二つ目のホワイトアスパラガスのメニューです。
『 Asparagi bianchi con uova strapazzata
ｱｽﾊﾟﾗｼﾞ･ﾋﾞｱﾝｷ･ｺﾝ･ｳｵｰｳﾞｧ･ｽﾄﾗﾊﾟｯﾂｧｰﾀ 』
　　　　　　　ホワイト・アスパラガスのスクランブルエッグ添え
ボイルしたアスパラガスをバターでソテー。
とろとろのスクランブルエッグを、一緒にどうぞ。
(写真は撮影用にちょっと硬めに仕上げています。あしからず)
もちろん、ポーチ・ド・エッグがお好みの方は、マダムにお伝えください。
なににせよ、卵のソースはMolto Buono!


詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！