2013/08/29
Il diario di viticoltura -8-

『 ワトム農園ブドウの成長期 』8月の報告です。
お盆も終わった20日の火曜日11時。
暑いながらも、風をちょっと感じれた日でした。
さて、
数日前にワトム2号さんから、
「 ブドウ、かなり色づいたよ!
 今度は甘いブドウが食べれるよ〜。 」と、
聞いた通り、先月とは大違いでした。
真っ黒なカベルネ・ソーヴィニョン。
メルロー。
サンジョヴェーゼもこの通り。
いい粒に育っています。
白ブドウ、マルヴァジア。
先月は、カリカリだったのに、甘くて柔らかい実です。
たわわに実ってます。
そして、ナイアガラ。
収穫は9月〜10月。
それに、栽培が2年目なので、
まだまだ成長の途中段階ですが、
それぞれに食感と味の違いがあるのは、
なのとなくわかりました。
これからがまた楽しみです!
しかし、暑い暑い!
ハウスの中で仕事されてたワトム1号さんに挨拶に行ったとき、
彼の顔は、、、
一乗の滝、を彷彿させるような、
すばらしい汗を流していらっしゃいました。。。
流れるというより、噴出している?!
今思えば、写真撮ってとけばよかった…。
本当にハウスの中は、大変ですね。
いつも美味しいトマトをありがとうございます!
以上、ワトム農園ブドウ畑でした!


詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ!

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