2014/11/25
Cena natalìzia

『 クリスマスディナーのご案内 』
        

2014
『 BUON NATALE ! 』

12/22(月)・23(火)・24(水)・25(木)
コース内容は、
今年旅した、イタリアの北東、
“フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州”
の郷土料理です。

MENU
〈 Stuzzichino 突き出し 〉
ヨータ
≪ 豚肉とザワークラウトのスープ、
        デミタスカップで≫

*思い出の写真から

〈 Antipasto 前菜 〉
前菜盛り合わせ
≪ 名物や特産を盛り込んだ一皿。≫
〈 Primi 自家製パスタ2品 〉
チャルソンス、バターソース  
≪ ミントやシナモンなどとリコッタチーズを
合わせた、詰め物パスタ≫

*甘い香りのソースがとっても特徴的。


パラチンケ、キノコのラグー  
≪ オーストリアやハンガリーから伝わった、
クレープのような生地のパスタ。≫
〈 Pesce お魚料理 〉
3種のエビのオーブン焼き
≪ 天使のエビ、スカンピ、オマールエビ ≫
〈 Carne お肉料理 〉
グーラッシュ
≪ ルーツはハンガリー料理。
今ではなくてはならないこの土地の一皿。
和牛ホホ肉の煮込み、パプリカ風味 ≫

和牛フィレ肉のサルサ・クレン、
ワトム農園産野菜添え

≪ 名物クレンは西洋わさびのこと。
前菜でも生のスライスを生ハムに、
とお楽しみいただきます。 ≫
〈 Pan 〉
パン
〈 Dolce 〉
デザート盛り合わせ
〈 Caffe 〉 
コーヒー or 紅茶
今年もプレゼント!
‘自家製ビスコッティの詰め合わせ’

* 内容は一部変更になる場合があります 
お一人様 8,200円
オーストリアの文化が色濃く残り、
スロヴェニアとの国境をまたぐ、
イタリアであってイタリアでないような…
そんな
独特の雰囲気を持つ街々です。
以外だったのは、
イタリアの中でも小さな地域なのに、
州都トリエストは洗練され都会的。
とても魅力的でした。
ぜひ、クリスマスディナーで、
お楽しみください!
ご予約お待ちしております!!!

イタリア料理クッチーナ
0776−24−8803



クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ!

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