La cucina calabrese
2016/07/07
今月のおすすめメニュー、
“カラブリア州郷土料理”から、
パスタのご紹介。
シラテッリ。
棒に生地を巻きつけて、
まるでストローのように穴のあいた、
１０㌢くらいのマカロニパスタ。
パンチェッタと茹で卵の入った、
トマトソース。
ニンニク、唐辛子風味に、
最後にかけるペコリーノチーズが、
口の中でふわっと広がり、
辛いだけじゃない、
奥深い味わいが漂います。
ぜひ、イタリアのこんな地方料理、
味わってみてください！
皆様のご来店、心よりお待ちしております！
クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ！