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題して『 家庭で作れるサルデーニャ料理 』
2014/10/05

Un libro

今日は、一冊の本をご紹介。
『 家庭で作れるサルデーニャ料理 』

サルデーニャ島の伝統料理が、
写真満載で勢揃い。

例えば、
これとか、

これとか、

これとか。

私達が2011年9月に旅した時の、
料理教室で習ったものも含め、
それ以外にも名物料理がいっぱい。
そして、料理だけじゃなく、
私達も訪れた市場や、
サルデーニャの風土が、
紹介されていますよ。


サルデーニャは、イタリアで2番目に大きな島。
ここに魅せられ移り住み、
在住10年の藤田智子さんが、
食を通して、サルデーニャの素晴らしさを
伝えたいと、出されたレシピ本です。
(詳しくは、こちら「 河出書房新社 」を。)
(藤田さんのHP「 デリツィエ 」もどうぞ。)


本の最後に写っている、左が著者の藤田智子さん。
右が、料理教室でお世話になった、
サルデーニャ人カルメッラさん。

来週、来福される予定です。
ぜひ、この機会に、
サルデーニャを知ってください!

詳しくは、クッチーナへ。
または、最寄りの本屋さんへ。
ぜひぜひ、見てくださいねぇ〜!!!






クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ!
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