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● カラブリア産ポルチーニ茸
Porcini di Calabria
2017/09/03

ポルチーニ茸、入荷しました。
今回は、南イタリア、長靴でいうとつま先に位置する町、
カラブリア州産で。

南といえど、ここは平野が少なく、
州の真ん中を山が占めているんです。
ということで、キノコの産地として、
知られています。

今年のイタリアは、暑い日が続き、
ポルチーニ収穫が遅れているとのこと。
今回は、ほんの少しの入荷となりますが、
ぜひ、お楽しみください!





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