● ‘１７ シチリア東部の旅 −３０−
Sicilia-est -30-2018/04/07  ‐東シチリア周遊 ９‐『 シラクーサ �� 』 “シラクーサの市場”。 前回はこちら。  オルティージャ島の入口。青空の下、 野菜や果物たちが色美しく、 活きのいい魚達もたくさん。 他の市場にはない、 珍しい屋台や名物が並ぶ、 シラクーサの市場は、 日曜以外の午前中に開かれています。 まずは、赤・赤・赤。  これ全部違う品種のトマトたち。
 グリェルモ・ベルニ通り入口では、野菜を炭焼きやホイル焼きにして 売ってるお店もありました。 ここでは、  ウニの身を取り出し、小さなプラスチックのコップに 入れて売ってる人たち。 シチリアでよく見る光景です。 珍しいのは、 この屋台は、タコ。  ボイルしたタコを、注文ごとに、 チーズ屋さんでは、  `トリコッタ’、リコッタチーズのオーブン焼き。 その隣には、  Ｂｕｒｇｉｏ ブルジォというお店。 シチリア名物‘ネブローディの黒豚’のサラミを始め、
 アーモンドのペーストや、ピスタチオなど、 シチリア各地の特産を使った商品がずらり。
再び、屋台を巡れば、  Ｍｉｅｌｅ ｉｎ Ｆａｖｏ。巣蜜を見つけ、  シチリア東部、南の岬の町、アーヴォラのアーモンド、
さて、 このごつごつした柑橘系の果物は、  Ｃｅｄｒｏ チェードロ。実は、顔くらいの大きさがあるという、 シチリアの名物レモンです。 最後に、市場の名物！  オレンジおばちゃん！絞りたての美味しい オレンジジュースを飲ませてくれます。 シチリアに来たら、 一度は飲むべき`スッコ・ダランチャ’。 常温のオレンジの風味が 格別に美味しいの間違いなしです!!! シチリアを凝縮したメルカートで、 あっという間のお買い物。 ここで買った食材を使って、 この日の夜は、 私達が滞在している、 レジデンスのホテルで、チェニアーモ。 次回は、その模様を ご紹介します。お楽しみに〜！   も宜しく！クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ！
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● おすすめメニュー – ピエモンテ州料理 - ��
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