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● 8月の定休日
Agosto 2018
2018/08/01
8月の定休日は、
(火)、21(火)、28(火)
となります。
なお、変更の場合もございますので、
ご確認くださいますよう、
宜しくお願い申しあげます。


今月も、
『 SICILIA シチリア“東部” 』
の郷土料理を
ご紹介しております。
ぜひ、お楽しみください!

シチリアの話題から。
MANNA
“マンナ”と呼ばれる、
自然甘味料。

`西洋トネリコ’という木の
樹液から作られる
天然の甘味料です。
1度すたれたマンナ採集が
1980年に復活されたのだとか。


場所は、ネブロディ山の西、
シチリア島の北の真ん中、
マドニエ自然公園内の、
パレルモ県のお話です。
カステルブオノやポッリーナと
限られた地域で、
ちょうどこの時期に、
採集が行われるそうです。

シチリアでも、
自然にこだわり、
このマンナを使って、
美味しいお菓子が作り続けられてるようです。




シチリアの夏をお楽しみください!
皆さまのご来店を心よりお待ちしております!




も宜しく。

クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ!
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