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● ２０１９　ヴェヌス　エ　サルス
Nostro Olio
2019/12/02
『 Ｖｅｎｖｓ　ｅｔ　Ｓａｌｖｓ 』
- ヴェヌス・エ・サルス -

今年も、
私達のオリーヴオイルが
届きました。

シチリアのトラーパニ在住、
シチリアフードコーディネーター、
佐藤礼子さんによる企画で、
オリーヴの木のオーナーになって、
私達のオリーヴオイルを
作ってもらう制度、
「 オリーヴの木オーナー制度 」。
今年で５年目となりました。


無農薬栽培のオリーヴで、
美と健康の意味を持つ、
ヴェヌスとサルスと名のついた、
エキストラ・ヴァージン・オリーヴオイルです。

トラパニに近いオリーヴ農園で、
無農薬栽培で、
私達がオーナーになった
オリーヴの木から作られるオイル。
オリーヴオイル作りの達人、
アルベルト氏によって
造り出された、
絞りたてのオイルです。
今年も、この色・艶。
シチリアの風を感じる香りです。

ヴェヌス＝ビーナス“美”、
サルス＝“健康”の意味があります。

一本に換算すると、
決して安くはありませんが、
『　誰が、どこで、どんな製法で 』
と、全てが明確で安心して飲める、
エキストラ・ヴァージン・オリーヴオイルです。


興味のある方は、
『 ラ・ターボラ・シチリアーナ 』のＨＰへ。
または、
オーナー制度について知りたい方も、
自家用でオリーヴオイルを使いたい
という方も、
興味のある方は、
お気軽にクッチーナまで、
お問い合わせください!!!


も宜しく！

クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ！
02/Dec.2019 [Mon] 15:53 イタリア食材 : comments (x) : trackback (x)
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