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● ワトム農園カラフル野菜
Podere di WATOM
2019/07/04
カラフルトマト。

ワトム農園の
「 カラートマトコレクション 」
2019がスタートしました。

赤・ルビー・イエロー、
オレンジ・チョコ・
ゼブラ色と、
どれもが発色がよく、
ヴァラエティにとんだ味わいの
カラートマトたち。

見た目でお腹で元気にさせてくれる、
夏の野菜です。




今年は、
トウモロコシが始まりました。

イタリア語で、
MAIS=マイス。
または、GRANTURCO=グラントゥルコ。

先日のロンバルディアの旅では、
車窓から、
たっくさんのとうもろこし畑を
眺めてきたところです。




そして、バルバビエトラ=ビーツ。
こちらも北イタリアでは、
よく使われる食材の一つで、
先日の旅でも
幾度となく、
食べてきました。

半分に割れば、
真っ赤なものや黄色、そして、
こんな鮮やかな縞々模様の
ビーツが楽しめます。

新鮮なものは生でサラダに。
ホイル焼きして、
マリネにしたり、
これもホクホクと美味しい野菜です。



今年の夏も
ワトムのイタリア野菜で、
ぜひお楽しみください!



皆様のご来店を
心よりお待ちしております!



も宜しく!

クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ!
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