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● おすすめメニュー〈カンパーニャ料理〉
La cucina Canpana
2020/09/26


フジッリ、ウサギのラグーソース

フジッリといえば、
乾麺のこんなショートパスタが一般的。
5年前のカンパーニャ州特集では、
こんな形のフジッリを
ご紹介したこともありました。


南イタリア地方でよくみかける
フジッリ。
地方によって様々な形が
伝わっています。



さて、今回は、フジッリ・チレンターニ。

チレント半島と名の付いた、
マカロニタイプのフジッリをご紹介。
チレンターニとは、
チレント地方の意味。
縦長に広がる、
カンパーニャ州の南に広がります。



カンパーニャ料理特集、
あとしばらく、
ぜひ、お楽しみください!



「営業案内」
ランチタイムー11:30〜14:00(LO13:30)
ディナータイムー17:30〜21:00(LO20:00)

お席は密にならぬよう
ご用意いたしますので、
ご来店の際はお気軽に
ご予約ください。



皆様のご来店をお待ちしております。


Andrà tutto bene!

イタリアに思いを馳せて!!!



も宜しく!

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