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● ’16 クリスマスディナーのご案内
La cene natalizia
2016/11/28
『 クリスマスディナーのご案内 』

2016

『 BUON NATALE ! 』



12/23(金)・24(土)・25(日)

コース内容は、
今年6月に旅した、イタリア中部、
“アブルッツォ州”と“モリーゼ州”
の郷土料理です。
MENU

〈 Stuzzichino 突き出し 〉

コッツェ・リピエーネ
≪ ムール貝の詰め物 ≫


〈 Antipasto 前菜 〉

前菜盛り合わせ
≪ 名物や特産を盛り込んだ一皿。≫


〈 Primi 自家製パスタ2品 〉

サフランを練り込んだキタッラ、
  フルッティ・ディ・マーレ
  
≪ ‘ギターと名のつく、
  断面が四角いロングパスタ。
  魚介のソースを合わせて。 ≫

タッコーニ、ウサギのラグー 
≪ 菱形のパスタ、
ウサギを煮込んだソースをのせて。≫



〈 Pesce お魚料理 〉

バッカラ・アッラ・モリサーナ
≪ モリーゼ風、生鱈のパン粉焼き ≫


〈 Carne お肉料理 〉

牛フィレのグリル
≪ ‘サルサ・カチョ・エ・オーヴァ’
    卵とチーズのソース。 ≫


〈 Pan 〉
パン

〈 Dolce 〉
デザート盛り合わせ

〈 Caffe 〉 
コーヒー or 紅茶

今年もプレゼント!
‘自家製ビスコッティの詰め合わせ’


* 内容は一部変更になる場合があります 
* 写真はイメージです 

お一人様 8,500円


まだ、日本であまり知られていない二つの州。
しかし、
どちらも、福井に似た、
豊かな自然と美味しい食材が豊富な町。
まるで福井のような魅力を持った町。
そこで私達がわくわくした郷土料理を、
ご紹介いたします!


ご予約お待ちしております!!!

イタリア料理クッチーナ
0776−24−8803








クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ!
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● ワトム農園“カラフルトマト“入荷!
DarinElert>7/19
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HoraceWrext>7/19
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