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● ’17 クリスマスディナーのご案内
La cene natalizia
2017/11/27
『 クリスマスディナーのご案内 』

2017

『 BUON NATALE ! 』



12/23(土)・24(日)・25(月)

コース内容は、
今年5月に旅した、南イタリア、
“シチリア州東部”の郷土料理です。

MENU

〈 Stuzzichino 突き出し 〉

コッツェ・イン・フォーリエ・ディ・リモーネ
≪ レモンの葉で包んだムール貝とリコッタチーズ ≫


〈 Antipasto 前菜 〉

前菜盛り合わせ
≪ 名物や特産を盛り込んだ一皿。≫


〈 Primi 自家製パスタ2品 〉

パッケリ、ピスタッキオ・エ・リコッタ  

≪ 極太マカロニパスタ。
  エトナ山麓の村ビロンテ産の
香り高いピスタチオと、
リコッタチーズを合わせたソース。 ≫



マッケロンチーニ、コン・ガンベッリ
 
≪ 細長いマカロニタイプのパスタ、
“天使のエビ”のトマトソース。≫


〈 Pesce お魚料理 〉

メカジキとピスタチオのオーブン焼き

≪ アーヴォラ産アーモンドのソース添え ≫

〈 Carne お肉料理 〉

シチリア産豚と牛フィレのグリル

≪ エトナ産麓の美味なる黒豚“ネブローディ”です。
  ネロ・ダーヴォラ(赤ワイン)のソースで。 ≫


〈 Pan 〉
パン

〈 Dolce 〉
デザート盛り合わせ

〈 Caffe 〉 
コーヒー or 紅茶


今年もプレゼント!
‘自家製ビスコッティの詰め合わせ’


* 内容は一部変更になる場合があります 
* 写真はイメージです 

お一人様 8,500円


地中海一大きな島、シチリア。
海の幸料理はもちろん、
東部には、
ケッパー・ピスタチオ・アーモンド;
レモン・ワインなどなど、
エトナ山が生んだ恵みがいっぱい。
ぜひ、
生命力あふれるシチリア東部料理、
お楽しみください!


ご予約お待ちしております!!!

イタリア料理クッチーナ
0776−24−8803









クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ!
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