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● ポルチーニ茸入荷!!!
Porcini
2018/09/22
秋の風物“キノコの王様”、
ポルチーニ茸の入荷です!!!

何にも増して大人気のポルチーニ茸。
今年も香り高く、
きっと、魅了されることでしょう。


さて、
先週まで旅していたカラブリア州ですが、
実は、ポルチーニ茸狩りをかねた、
山歩きを体験してきました。
急遽、決まった予定なので、
準備もなく安全な山道歩きとなり、
ほぼ、ポルチーニ茸探しは、
地元の熟年のこの方が、
していたのですが、、、。
それにしても、
大変なキノコ狩り。
いっぱいいろんなキノコが生えていて、
素人にはわかりません。
こんな貴重な体験をさせてもらい、
とてもいい思い出となりました。

詳しくは、そのうちに旅日記で
ご紹介いたします。

今日から、ポルチーニ茸メニュー、
始まりました。
皆さまのご来店、
心よりお待ちしております。




も宜しく。

クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ!
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