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● 12月の定休日
2020/12/01
12月のお休みは、
(火)、
(火)、(水)、
15(火)、16(水)、
22(火)、31(木)、
そして、
23(水)〜25(金)のランチタイム、
となります。


年末は30日(水)まで、
年始は2日(土)からです。

よろしくお願いいたします。




今月も、
『 Lombardia 』
ロンバルディア州

の郷土料理を特集しております。


そして、
冬のイタリア野菜たち。
(右上)タルディーヴォは、イタリア産
 
 他、ワトム農園から、
(左上)クレトニア、
(左下)ラットゥーガ、
(右下)プレコーチェやカステルフランコ、
(上)カーヴォロ・ネロ、
(左下)チーマ・ディ・ラーパ、
(右下)フィノッキオ、

カロータ、ビエトラ、
ズッキーニ、
などなど、
お楽しみいただいてます!







「営業案内」
ランチタイムー11:30〜14:00(LO13:30)
ディナータイムー17:30〜21:00(LO20:00)

お席は密にならぬよう
ご用意いたしますので、
ご来店の際はお気軽に
ご予約ください。



皆様のご来店をお待ちしております。


Andrà tutto bene!


12月のカレンダーはローマ。
イタリアに思いを馳せて!!!





も宜しく。

クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ!
定休日のお知らせ : comments (x) : trackback (x)
● 2020 ヴェヌス エ サルス
Nostro Olio 2020
2020/11/30

『 Venvs et Salvs 』
- ヴェヌス・エ・サルス -

コロナで大変な中、
今年も私達のオリーヴオイルがやってきました!

シチリアのトラーパニ在住、
シチリアフードコーディネーター、
佐藤礼子さんによる企画で、
オリーヴの木のオーナーになって、
私達のオリーヴオイルを
作ってもらう制度、
「 オリーヴの木オーナー制度 」。
今年で6年目となりました。

『 ラ・ターボラ・シチリアーナ 』のHPは
こちらへ!


無農薬栽培のオリーヴで、
美と健康の意味を持つ、
ヴェヌスとサルスと名のついた、
エキストラ・ヴァージン・オリーヴオイルです。

トラパニに近いオリーヴ農園で、
無農薬栽培で、
私達がオーナーになった
オリーヴの木から作られるオイル。
オリーヴオイル作りの達人、
アルベルト氏によって
造り出された、
絞りたてのオイルです。

今年も、この色・艶。
シチリアの風を感じる香りです。

ヴェヌス=ビーナス“美”、
サルス=“健康”の意味があります。

一本に換算すると、
決して安くはありませんが、
『 誰が、どこで、どんな製法で 』
と、全てが明確で安心して飲める、
エキストラ・ヴァージン・オリーヴオイルです。



興味のある方は、当店にてどうぞ。





「営業案内」
ランチタイムー11:30〜14:00(LO13:30)
ディナータイムー17:30〜21:00(LO20:00)

お席は密にならぬよう
ご用意いたしますので、
ご来店の際はお気軽に
ご予約ください。



皆様のご来店をお待ちしております。

Forza ITALIA!
Forza JAPAN!!
Forza FUKUI!!!


イタリアは、
またあちこちでレッドゾーン状態。
礼子さんのいるシチリアはトラーパニでも
ソフトロックダウン中です。
あんなに陽気な人達が町に出ないなんて、
考えられません、、、。

一日も早く収束することを祈って!


Andrà tutto bene!



も宜しく!

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● 11月の定休日
Novembre 2020
2020/11/01
11月のお休みは、
(水)、
10(火)、11(水)、
17(火)、
24(火)、25(水)、
となります。
よろしくお願いいたします。


今月は、
『 Lombarda 』
ロンバルディア州

の郷土料理を特集しております。

店内には、
去年旅したロンバルディア州の
あちこちの町の思い出写真を
飾ってご紹介中!




「営業案内」
ランチタイムー11:30〜14:00(LO13:30)
ディナータイムー17:30〜21:00(LO20:00)

お席は密にならぬよう
ご用意いたしますので、
ご来店の際はお気軽に
ご予約ください。



皆様のご来店をお待ちしております。


Andrà tutto bene!

イタリアに思いを馳せて!!!





も宜しく。

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● イタリアワイン爛離凜Д奪蹇軻荷!
Il vino Novello
2020/10/30
イタリアの新酒ワイン「 ノヴェッロ 」、
今年も入荷しました!
コロナ禍の中、
今年も無事ブドウの収穫を終え、
ワイン造りが行われ、
新酒ワインが日本にも届きました。
ノヴェッロとは、
収穫したブドウをワインに仕立てた後、
熟成をせずに飲むワインのこと。
果実味がフレッシュで新鮮な味わい。
ちなみに、
ワイン全てがこの‘新酒ワイン’として
売り出されるのではありません。
“ノヴェッロ”はあくまでもノヴェッロとして、
きちんと定められた条件を満たし、
新酒ワインとして造られたものだけなのです。




10月30日は、ノヴェッロの解禁日。

フランスのボジョレー・ヌーヴォーと違って、
イタリアでは、北から南まで、
いろんなワイナリーの新酒が楽しめます。
今回も去年に引き続き、
マルケ州のガロフォリ社をご用意。
赤=モンテプルチアーノ種、
白=ヴェルディッキオ種・トレッビアーノ種
をご紹介します。

イタリアに思いを馳せて、
楽しみたいと思います。
皆様も、ぜひ!!!


「営業案内」
ランチタイムー11:30〜14:00(LO13:30)
ディナータイムー17:30〜21:00(LO20:00)

お席は密にならぬよう
ご用意いたしますので、
ご来店の際はお気軽に
ご予約ください。



皆様のご来店をお待ちしております。


Andrà tutto bene!


イタリアもまた感染者が
増えているそう。
収束することを祈って。
Forza ITALIA!!!




も宜しく!

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● 今年のポルチーニ茸
Porcini Italiani
2020/10/22
明日23日金曜日、
ポルチーニ茸が入荷予定です。



通年は、
9月上旬頃から始まるポルチーニ茸ですが、
今年は、イタリアにおいても、
(コロナの影響というより)
高気温の為に育たず、
10月に入っても日本に入らないという、
状況になりました。



やっと入荷です。
少数の入荷なので、
ご予約の際に、
ポルチーニ茸の有無を
ぜひご確認いただきたいと思います。
宜しくお願い致します。


短い期間ですが、
ぜひ、イタリアの秋を
楽しんでいただければ嬉しいです!





「営業案内」
ランチタイムー11:30〜14:00(LO13:30)
ディナータイムー17:30〜21:00(LO20:00)

お席は密にならぬよう
ご用意いたしますので、
ご来店の際はお気軽に
ご予約ください。



皆様のご来店をお待ちしております。


Andrà tutto bene!

イタリアに思いを馳せて!!!





も宜しく!

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● おすすめメニュー〈ロンバルディア料理〉
La cucina Lombarda
2020/10/15
本日より、おすすめメニューが
変わります。
今回は、
『 LOMBARDIA 』
ロンバルディア州。

北イタリアの真ん中に位置し、
西にピエモンテ州、
東に
トレンティーノ=アルト・アディジェ州と、
ヴェネト州、
南にエミリア・ロマーニャ州と
隣り合わせ。
そして、北には、
スイスと接し、
アルプスの山岳が広がります。

海はありませんが、
湖水地方として5つの湖、
特にコモ湖やマッジョーレ湖などは、
観光地として有名です。

憧れの町、ミラノをはじめ、
12もの県を有するロンバルディア州。
アルプスの山、
ヴァルテッリーナ渓谷、
南にはパダーナ平野が広がり。
湖や川からの水の恵みも合わさり、
特産品や名物料理が、
地方色豊かに伝わっています。

去年の6月、私達が旅し、
味わってきた料理や、
町の観光話と共に、
ご紹介していきたいと思います。


ぜひ、お楽しみください!







「営業案内」
ランチタイムー11:30〜14:00(LO13:30)
ディナータイムー17:30〜21:00(LO20:00)

お席は密にならぬよう
ご用意いたしますので、
ご来店の際はお気軽に
ご予約ください。



皆様のご来店をお待ちしております。


Andrà tutto bene!

イタリアに思いを馳せて!!!



も宜しく!

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● 福井で“フェデリコ・フェッリーニ映画祭”!
Federico Fellini
2020/10/06
FEDERICO FELLINI
『 フェデリコ・フェリーニ 生誕100年 』



メトロ会館にて、
フェデリコ・フェリーニ映画祭が
開催されます!!!





イタリアが生んだ偉大な映画監督、
‵フェデリコ・フェリーニ′が、
誕生してちょうど100年。
(1920−1993)

10/10〜11/6の期間、
10:00から、日替わりで上映。

代表的な作品、
「 青春群像 」
「 道 」
「 甘い生活 」
「 8 1/2 」
「 魂のジュリエッタ 」
「 フェリーニのアマルコルド 」
これらの6品に、
「 フェデリコという不思議な存在 」という、
ドキュメンタリー映画も加わって、
福井で上映されるという、
超、
超、
貴重な機会です!



詳しくは、メトロ会館のHP、
こちらへ。
また、メトロ会のFB、
こちらへ。


Andiamo al cinema!!!





Andrà tutto bene!

イタリアに思いを馳せて!!!





も宜しく!

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● おすすめメニュー〈カンパーニャ料理〉
La cucina Canpana
2020/10/04
『 シャラティエッリ、アマルフィ風 』

シャラティエッリ。
牛乳・ペコリーノチーズ、
バジル・オリーブオイルが
練り込まれた平たいパスタ。
アマルフィ海岸が続く、
ソレントからアマルフィにかけて、
伝わるパスタです。


これに合わせるのは、
“魚介の白ワイン風味”。

このなんともいえない
柔らか〜いパスタに
このしっかりでたダシのソースが、
絶妙な味わい。

初めてのようで、
懐かしい、
そして、楽しい一皿です。


ソレントまでしか行ったことない
私たちですが、
カプリ島で食べた思い出が、
アルバムに残っています。

詳しくは、こちらへ。



あとしばらくのカンパーニャ特集。
ぜひ!





「営業案内」
ランチタイムー11:30〜14:00(LO13:30)
ディナータイムー17:30〜21:00(LO20:00)

お席は密にならぬよう
ご用意いたしますので、
ご来店の際はお気軽に
ご予約ください。



皆様のご来店をお待ちしております。


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イタリアに思いを馳せて!!!



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● 10月の定休日
Ottobre 2020
2020/10/01
10月のお休みは、
(火)、
13(火)、14(水)、
20(火)、
27(火)、29(木)、

となります。
よろしくお願いいたします。


あとしばらく、
『 CAMPANIA 』
カンパーニャ州

の郷土料理をご紹介。


やっと暑さも和らぎ、
秋の気配も感じるようになりました。
ということで、
近々、秋の名物も届く予定です。
ぜひお楽しみに!



 
<コロナウイルス感染対策について>

今しばらく、
コロナ感染症対策として、
・スタッフの健康管理を毎日チェック
・店内ではオゾンによる空気洗浄
・手に触れるものは適宜消毒
・空気循環の為、入り口のドアを開け換気
・テーブルごとのキープ・ディスタンス
 
などを行っていきたいと思います。

ー営業時間ー
ランチタイム・・・㏂11:30〜㏘1:30
ディナータイム・・・㏘5:30〜㏘9:00

(ラストオーダー㏘8:00)




皆さまのご来店、ご利用を
心からお待ちしております。



Forza ITALIA!
Forza JAPAN!!
Forza FUKUI!!!


Andrà tutto bene!





も宜しく。

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● おすすめメニュー〈カンパーニャ料理〉
La cucina Canpana
2020/09/26


フジッリ、ウサギのラグーソース

フジッリといえば、
乾麺のこんなショートパスタが一般的。
5年前のカンパーニャ州特集では、
こんな形のフジッリを
ご紹介したこともありました。


南イタリア地方でよくみかける
フジッリ。
地方によって様々な形が
伝わっています。



さて、今回は、フジッリ・チレンターニ。

チレント半島と名の付いた、
マカロニタイプのフジッリをご紹介。
チレンターニとは、
チレント地方の意味。
縦長に広がる、
カンパーニャ州の南に広がります。



カンパーニャ料理特集、
あとしばらく、
ぜひ、お楽しみください!



「営業案内」
ランチタイムー11:30〜14:00(LO13:30)
ディナータイムー17:30〜21:00(LO20:00)

お席は密にならぬよう
ご用意いたしますので、
ご来店の際はお気軽に
ご予約ください。



皆様のご来店をお待ちしております。


Andrà tutto bene!

イタリアに思いを馳せて!!!



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● ワトム農園“カラフルトマト“入荷!
Johnnydob>11/21
● 9月の定休日
WhltePacck>11/15
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