Nov/2018 Back <<< >>> Next
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
● 11月の定休日
Novembre 2018
2018/11/01
11月のお休みは、
(火)、12(月)、13(火)、
20(火)、27(火)、
となります。
なお、変更の場合もございますので、
ご確認ください。
宜しくお願いします。


今月も『 ロマーニャ地方 』
の特集をしております。

エミリア・ロマーニャ州の東部。
海沿いの4つの町の
郷土料理。

その中から、
フェッラーラの町に残る、
カステッロ・エステンセ、
エステンセ城。
中世にこの町を統治していた、
エステ家のお城です。

見学ができるので、
ルネッサンス時代の
豪華な内部をぜひお楽しみください。
エステ家の当時の生活ぶりや、
数々の料理を生みだした、
天才シェフが使っていた厨房、
そして、地下の牢獄後を
観た記憶があります。
14年前の思い出です。


皆さまのご来店を、
心よりお待ちしております。



も宜しく。

クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ!
定休日のお知らせ : comments (x) : trackback (x)
● 10月の定休日
Ottobre 2018
2018/10/01
10月のお休みは、
(火)、(火)、11(木)、
16(火)、23(火)、30(火)、
となります。
なお、変更の場合もございますので、
ご確認ください。
宜しくお願いします。

ワトム農園のレタス系野菜が
入荷しだしました。
台風で大変な9月でしたが、
ワトム農園の野菜も順調に
育っているようです。
秋の野菜たち情報、
またお届けします。




も宜しく。

クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ!
定休日のお知らせ : comments (x) : trackback (x)
● 9月の定休日
Settembre 2018
2018/09/01
9月のお休みは、

イタリア研修旅行の為、
(火)〜13(木)と、
定休日の、
18(火)、25(火)
となります。
宜しくお願いします。



さて、今年の研修旅行は、
カラブリア州ですが、

7月に発刊された、
「 クレア・トラヴェラー 」、
今回の夏のテーマが、
“南イタリアの魅惑”。
そこで、なんと、
カラブリア州が紹介されています!

他には、プーリア・
カンパーニャ・ナポリと、
話題満載のサマー号です。



私達が、現地でお世話になる、
カラブリア在住の澤井英里さんが
コーディネート。
(澤井さんの詳しくはこちらへ)

最新号「 イタリア好き 」でも、
カラブリア特集。


旅行計画の訪れる町が、
工房が、食材屋さんが、
紹介されていて、
現実を感じています。

日本ではまだまだマイナーな
カラブリアの世界を、
垣間見ることができます!

皆さんもぜひ、
この2冊、覗いてみてください!



も宜しく。

クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ!
定休日のお知らせ : comments (x) : trackback (x)
● 8月の定休日
Agosto 2018
2018/08/01
8月の定休日は、
(火)、21(火)、28(火)
となります。
なお、変更の場合もございますので、
ご確認くださいますよう、
宜しくお願い申しあげます。


今月も、
『 SICILIA シチリア“東部” 』
の郷土料理を
ご紹介しております。
ぜひ、お楽しみください!

シチリアの話題から。
MANNA
“マンナ”と呼ばれる、
自然甘味料。

`西洋トネリコ’という木の
樹液から作られる
天然の甘味料です。
1度すたれたマンナ採集が
1980年に復活されたのだとか。


場所は、ネブロディ山の西、
シチリア島の北の真ん中、
マドニエ自然公園内の、
パレルモ県のお話です。
カステルブオノやポッリーナと
限られた地域で、
ちょうどこの時期に、
採集が行われるそうです。

シチリアでも、
自然にこだわり、
このマンナを使って、
美味しいお菓子が作り続けられてるようです。




シチリアの夏をお楽しみください!
皆さまのご来店を心よりお待ちしております!




も宜しく。

クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ!
定休日のお知らせ : comments (x) : trackback (x)
● 7月の定休日
Lugiio 2018
2018/07/01
7月の定休日は、
(火)、10(火)、
17(火)、19(木)、
24(火)、31(火)
となります。
なお、変更の場合もございますので、
ご確認くださいますよう、
宜しくお願い申しあげます。


今月も、
『 SICILIA シチリア“東部” 』
の郷土料理を
ご紹介しております。


「 カターニアの大聖堂 」。
昔、エトナ山の噴火で、被害を受けた、
シチリアの南東部。
その流れた溶岩で作られた黒い石を
使った大聖堂です。




シチリアの夏をお楽しみください!
皆さまのご来店を心よりお待ちしております!




も宜しく。

クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ!
定休日のお知らせ : comments (x) : trackback (x)
● 6月の定休日
giugno 2018
2018/06/01
6月の定休日は、
(火)、12(火)、
19(火)、26(火)
となります。
なお、不定休もございますので、
ご確認くださいますよう、
宜しくお願い申しあげます。



皆さまのご来店を心よりお待ちしております!





クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ!
定休日のお知らせ : comments (x) : trackback (x)
● 5月の定休日
Maggio 2018
2018/05/02
5月の定休日は、
(火)、(火)、
15(火)、22(火)、
29(火)となります。
なお、不定休もございますので、
ご確認くださいますよう、
宜しくお願い申しあげます。



今月も
『 EMILIA 』
エミリア・ロマーニャ州の
 エミリア地方
郷土料理をご紹介しております。


皆さまのご来店を心よりお待ちしております!





クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ!
定休日のお知らせ : comments (x) : trackback (x)
● 4月の定休日
Aprile 2018
2018/04/02
4月の定休日は、
(火)、10(火)〜12(木)、
17(火)、24(火)となります。
なお、変更の場合もございますので、
ご予約の際は、ご確認くださいますよう、
宜しくお願い申しあげます。



今月も
『 EMILIA 』
エミリア・ロマーニャ州の
 エミリア地方
郷土料理をご紹介しております。

2004年の旅日記から。
ボローニャのシンボル、
“ドゥエ・トッレ=2つの塔”。

左が「 ガリゼンダの塔 」48m。
右が「 アジネッリの塔 」97m。



アジネッリの塔に登り、
ボローニャ市内を一望。
隣の塔がこんな小さく見えるのでした。



皆さまのご来店を心よりお待ちしております!





クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ!
定休日のお知らせ : comments (x) : trackback (x)
● 3月の定休日
Marzo 2018
2018/03/01
3月の定休日は、
(火)、(木)、13(火)、
20(火)、27(火)となります。
なお、変更の場合もございますので、
ご予約の際は、ご確認くださいますよう、
宜しくお願い申しあげます。

さて、本日から、
春のメニューに変わります。
今月から3カ月間、
『 EMILIA 』
エミリア・ロマーニャ州の
 エミリア地方
の郷土料理をご紹介いたします。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております!





クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ!
定休日のお知らせ : comments (x) : trackback (x)
● 2月の定休日
Febraio 2018
2018/02/01
2月の定休日は、
(火)、13(火)、
20(火)、27(火)となります。
なお、変更の場合もございますので、
ご予約の際は、ご確認くださいますよう、
宜しくお願い申しあげます。


今月も、
『 PIEMONTE 』ピエモンテ州
郷土料理で、
皆さまのご来店を心よりお待ちしております!




旅のアルバムより。ピエモンテ州のビエッラという町。
ビエッラ県ビエッラは、
アルプスの山の麓の小さな町。
私達は、ノヴァーラから電車にて、
訪れたのは、2007年のこと。

チーズやバターが美味しいと、何かの雑誌で紹介されていた、
『 モスカ 』というお店にやってきました。

ここは、織物の町でもあり、
高級ウールの生産地として知られています。
たった一軒のお店に寄っただけの、
数時間の滞在。
駅との往復の道のりだけでも、
この町の温かさを感じれた、
素敵な思い出があります。





クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ!
定休日のお知らせ : comments (0) : trackback (x)
● おすすめメニュー - シチリア州東部料理 -
StacyLak>11/06
MopakeSpuse>10/20
● おすすめメニュー – ピエモンテ州料理 -
TerryVeina>10/23
TerryVeina>10/23
● ワトム農園“カラフルトマト“入荷!
JanetbiX>10/22
BACK >>

横 220 pixel 縦 220 pixelです。(ブログの初期設定で設定してください)
横 462 pixelを超えると、表示がくずれる場合があります。