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● おすすめメニュー -サルデーニャ料理-
La cucina Sarda
2015/03/02
3月からのおすすめメニュー、『 SARDEGNA 』
  サルデーニャ州

の郷土料理をお届けします!


イタリアは地中海に浮かぶ、
シチリアに次いで2番目の島。
独自の歴史と文化を持ち、
イタリア本土とは違う町。

海に囲まれた島の中は、
ほとんどが丘陵地帯で、
美しい海の産物による‘漁師の料理’の他に、
‘羊飼いの料理’といわれるくらい、
羊を使った料理や羊にまつわる料理が、
数々残ります。

8つの県からなり、
それぞれの地域で、
昔ながらの伝統的な料理が、
今も受け継がれている、
素敵な島、サルデーニャ州の
一風変わった美味しい料理たち。
これからご紹介いたします。
ぜひ、お楽しみください!

そして、
2011年に旅した、
サルデーニャ日記では、
現地で感動した、人・食・文化を
紹介しております。
こちらもぜひ見てくださいね!


皆様のご来店、心よりお待ちしております!



クッチーナのアラカルトメニューはこちら!
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