今日は、あのトスカーナ州の逸品‘チンタ・セネーゼ’のお肉の塊が到着！！！
シエナ地方のチンタ種。チンタとは、ベルトの意味を持ちます。
それは、黒い体で、首のまわりにある白い模様が、ベルトを巻いてるみたいなところから、
付いた名前と言われています。

こんなタグもついてます。
早速、ブサッ・・。
骨付きは大変です。
そして、バラバラ。
今日から、メニューに登場しました。
‘チンタ・セネーゼ、ロース肉のグリル’　
自然放牧によって、自然なものを食べて育てられる。
さすが、しっかりとした味で柔らかい。なんといっても、脂がとっても甘い！
そして、横に添えられているのは、Piselli=グリンピースです。
これもイタリア産で、さやつきのまま一緒にグリルします。
ほくほくした豆もお楽しみに！！！　
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