2011/01/29
Asparagi bianco alla griglia
ホワイト・アスパラガスが入ると、なぜかわくわくしてきます。
昨日からすごく雪が降っていますが･･･、今晩も積もるみたいですが…、
ホワイト・アスパラガスを見ると、春を感じてきます。
春にイタリアへ行ったことがないスタッフの私です。
いつか、ヴェネト州へアスパラガスを食べに連れてって欲しい！！！
です。
それにしても、イタリアって、州ごとの違いも楽しいけど、
季節によっても、旬の食べ物がしっかりと感じれるので、
とても楽しいところです。
ぜひ、皆様もイタリアへ行きましょうね！
さて、今日は、こちらを。
『 Asparagi bianchi alla griglia
ｱｽﾊﾟﾗｼﾞ･ﾋﾞｱﾝｷ･ｱｯﾗ･ｸﾞﾘﾘｱ 』
　　　　　　　ホワイト・アスパラガスのグリル
グリルして、ほんの少しの塩とＥＶオリーヴオイルをかけるだけ。
アスパラの水々しさがあって、香ばしくて、
オイルの香りが口の中に広がり、
シンプルにアスパラ本来の味を感ることができると思います。
では、また明日。

詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！