2011/10/28
Il viaggio di Sardegna ’11 -04-
次はカプリです。なんて終わった前回ですが、
まだアッシジの旅は終わってませんでした。
それにしても、アッシジの滞在時間には、限りがございました。
行きは、７：４８のTreno トレノ（電車）に乗って、
１０時にはアッシジ着。
帰りは、アッシジ１４：０６発、ローマ１６：３３着。
４時間の滞在時間しかないんです。
アッシジ１５：５９発の、いい時間帯があるんですけど、
これがまた、乗り換えありの電車。
それが、２年前にペルージャへ行くのに、
同じルートを乗り継ぎありの電車で行った時。
電車が遅れて、連結の電車に乗れず、
待たされた思い出があったんです。
(日本ではよっぽどのことがないとありえませんよね〜。)
っていうことで、折角のアッシジは、あっという間の旅となったのでした。
だから、Pranzo プランツォ(昼食)も、あっという間に、ここにて。
「 Antichi Sapori アンティキ・サポーリ 」
サン・フランシスコ通りにある小さなお店。
ピッツァを食べてる観光客ばかりの中、
アラカルトで選びます。
『 Bruschette miste 』
　　ﾌﾞﾙｽｹｯﾃ･ﾐｽﾃ
カナッペの盛り合わせ
黒トリュフ・ドライトマト・オリーヴオイル風味の３種。
？　イタリアでこんなにさみしいブルスケッタを見たのは初めてでした･･･。
『 Salsiccia alla griglia 』
　　ｻﾙｼｯﾁｬ･ｱｯﾗ･ｸﾞﾘﾘｱ
ソーセージのグリル
お皿の上は、シンプルにソーセージだけ。
しっかりと味があって、香辛料もきいていて、
噛みごたえのあるソーセージでした。
『 Tagliatelle tartufati 』
　　ﾀﾘｱﾃｯﾚ･ﾀﾙﾄｩﾌｧｰﾃｨ
タリアテッレの黒トリュフソース
ウンブリア州といえば、ノルチャ地方の黒トリュフが有名です。
８月の終わり。まだ時期的に早いので、フレッシュではありません。
ぜひ、黒トリュフを堪能しに、ウンブリア州、リベンジしたいです！
『 Pennette alla norcina 』
　　ﾍﾟﾝﾈｯﾃ･ｱｯﾗ･ﾉﾙﾁｰﾅ
ペンネッテ、ノルチャ風
ノルチャ風といえば、黒トリュフを使った料理も言うんですが、
これは、ソーセージと生クリームを合わせたソース。
濃厚な味でした。　自家製のパスタだったらもっと美味しかったかも！
初めてのアッシジ。思いっきり、料理を堪能する時間がなくて残念！
でもとっても素敵な町でした。
もう一度、訪れたい町の一つとなりました！
帰りは、サン・フランチェスコ聖堂に戻り、
Piazza inferiore di san francesco
インフェリオーレ・サン・フランチェスコ広場から、タクシーに乗り、
予定通り、１４：０６発のアッシジ〜ローマの電車で、
帰った私たちなのでした。
次の話は、ローマでの夕食です！

詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！