● バッサーノのホワイトアスパラ -１-

on 4月 29, 2015 |

Bassano del Grappa
2015/04/29
先週から始まった、バッサーノ･デル･グラッパの、
ホワイトアスパラガス特集。
毎年のように、
「バッサーノ･･･のホワイトアスパラ」〜と、
連呼する私達。
それは、この時期にしか食べられないから。
それは、ＤＯＰマークのタグ付きの、
名産地の中の特産地だから。
そして、ぜひ味わっていただきたいから!!!
さて、そのタグ。アスパラの一束毎についてきます。
書かれているのは、
ASPARAGO BIANCO DI BASSANO
バッサーノの白いアスパラガス。
そして、その下の黄色いプレートには、
それぞれの生産地が記載されているのです。
‘CASSOLA’‘BASSANO DEL GRAPPA’
‘ROSA’などなどなど。そこは、
バッサーノ・デル・グラッパを
中心としたこんな生産地。
さて、そのバッサーノ・デル・グラッパは、
ヴェネト州のこんなところ。
ヴェネト州はヴェネツィアのある、
イタリアのこんなところ。
特集が始まったら、
ぜひ書きたかった町の紹介。