● カラブリア産ポルチーニ茸

on 6月 3, 2016 |

Porcini di Calabria
2016/06/03
サマーポルチーニ茸が入荷しました。
このポルチーニ茸、
カラブリア州産。南イタリア、長靴でいうとつま先のところ。
州都は、カタンツァーロ。
最南端のレッジョ・ディ・カラブリアは、
サッカー選手の中村俊輔選手がいたことで、
ご存じの方もいるはず。
ここ、平野が少なく、
州の真ん中を山が占めているんです。
その一つがシーラ山。
ということで、キノコの産地。
ということで、ポルチーニが大変有名ななところなんです。
６月からのおすすめメニュー
`カラブリア州郷土料理’特集と一緒に、
ぜひ、お楽しみください！

クッチーナのアラカルトメニューはこちら！