La cucina Piemontese
2017/12/07
本日より、おすすめメニューが変わりました。
今日から２月の間、
『 ＰＩＥＭＯＮＴＥ ピエモンテ州 』
を特集します。
イタリアは北西の町。

北にヴァッレ・ダオスタ州、
東にロンバルディア州、
南にリグーリア州に接した、
イタリアでも数少ない海のない町。

スイスやフランスの国境にも接し、
ＰＥＤＥ　ＭＯＮＴＩＳ＝ペデ・モンティスと
ラテン語の“山の足”という言葉から、
州名が付いたように、
山の麓に位置しています。

１０年前に旅したピエモンテ州の旅写真より。

アオスタからトリノに移動する車窓の景色です。

州都はトリノ。
中世後期時代
サヴォイア家に支配され、
１８６１年のイタリア統一では、
イタリア王国の初の首都となり、
その面影が今の残った、
優雅な雰囲気を残す町並みです。
なんといっても、
ピエモンテ州は、美食の聖地ともいわれ、
トリノは、チョコレートを始め、ドルチェの宝庫。
ノヴァーラやヴェルチェッリは、米産地。
白トリュフで世界中で有名なアルバ、
スローフード発祥の地としてブラ、
高級赤ワインのバローロ村、
他にもたくさんたくさん、
名産を名物を生みだした町の数々。

これから３か月間、
ご紹介させていただきます。

皆さまのご来店を、
心よりお待ちしております!!!

クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ！