Sicilia-est -30-
2018/04/07
‐東シチリア周遊 9‐
『 シラクーサ ④ 』
“シラクーサの市場”。
前回はこちら
オルティージャ島の入口。
青空の下、
野菜や果物たちが色美しく、
活きのいい魚達もたくさん。
他の市場にはない、
珍しい屋台や名物が並ぶ、
シラクーサの市場は、
日曜以外の午前中に開かれています。
まずは、赤・赤・赤。これ全部違う品種のトマトたち。

この界隈は、取れたて
初夏の野菜や根菜が売られています。

グリェルモ・ベルニ通り入口では、
野菜を炭焼きやホイル焼きにして
売ってるお店もありました。
ここでは、ウニの身を取り出し、
小さなプラスチックのコップに
入れて売ってる人たち。
シチリアでよく見る光景です。

珍しいのは、`オストリカ’、生のカキ売り。
レモンをギュ〜と絞って。
なんと、白ワインつきで、
一個2.5ユーロ!!

この屋台は、タコ。ボイルしたタコを、

注文ごとに、小さくカットして、

レモンとオリーブオイルをかけて、
パックに詰めて。

チーズ屋さんでは、`トリコッタ’、
リコッタチーズのオーブン焼き。
その隣には、Burgio ブルジォというお店。
シチリア名物‘ネブローディの黒豚’
のサラミを始め、

ショーケースにたくさんのハムたち。

アーモンドのペーストや、
ピスタチオなど、
シチリア各地の特産を使った商品がずらり。

パンも美味しそうなのばかり!

再び、屋台を巡れば、Miele in Favo。
巣蜜を見つけ、
シチリア東部、南の岬の町、
アーヴォラのアーモンド

エトナ山北西の町ブロンテの
ピスタチオなどなど、
何でも揃ってます。

さて、
このごつごつした柑橘系の果物は、Cedro チェードロ。
実は、顔くらいの大きさがあるという、
シチリアの名物、
レモンのようでちょっと違う、
シトロンです。
最後に、市場の名物!オレンジおばちゃん!
絞りたての美味しい
オレンジジュースを飲ませてくれます。
シチリアに来たら、
一度は飲むべき`スッコ・ダランチャ’。
常温のオレンジの風味が
格別に美味しいの間違いなしです!!!
シチリアを凝縮したメルカートで、
あっという間のお買い物。
ここで買った食材を使って、
この日の夜は、
私達が滞在している、
レジデンスのホテルで、チェニアーモ。
次回は、その模様を
ご紹介します。お楽しみに〜!

も宜しく!
クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ!

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