マダムが楽しそうに・・じゃなくて、重たそうに持ってるのは、
イタリアの生ハムです。
クッチーナが使っているのは、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の
サン・ダニエーレ産。
イタリア北東で、オーストリアとスロヴェニアに隣接してる州。
ぜひ、地図で調べてみてください。(そのうち、地図もご用意できるようにいたします･･)
こんな小さな街でも美味しい郷土料理がたくさんあります。
私達もまだ行ったことのない街。
早く計画したい旅先です。appena posso!
allora,　パルマ産に比べると、塩味が柔らかくやさしい味わいです。
やっぱり、スプマンテと共に！　それはそれは、香りが口いっぱい広がります。
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