asparaghi di bassano del grappa
ｱｽﾊﾟﾗｼﾞ･ﾋﾞｱﾝｷ･ﾃﾞｨ･ﾊﾞｻｰﾉ･ﾃﾞﾙ･ｸﾞﾗｯﾊﾟ

春の“ホワイトアスパラガス特集”も、
いよいよ！　バッサーノ・デル・グラッパ産を、
ご紹介しております！
この村のホワイト・アスパラガスは、太くてしっかりとした、
上質なものが収穫されることで、有名です。

北イタリアの広い地域で栽培されている、
ホワイトアスパラガスですが、
このバッサーノ･･･産だけが、
ＤＯＰ(EUが認める保護指定原産地呼称)と、
呼ばれるものに認定されています。
さすが、味を比べてみても、香り高く、甘みも多く、
その中にも、ほろ苦さも持っています。
そして、きれいな白。
グリルされた後でも、思わず、
「 Che belli! ｹ･ﾍﾞｯﾘ！　なんてキレイなの??? 」
と言ってしまったほど･･･。
ちなみに、
バッサーノ・・・の町は、緑の矢印のところ。
ヴェネツィアが赤い矢印のところ。
06年10月中旬に、私達のヴェネト州の旅で、
この村まで、やってきました。
もちろん、季節外なので、
アスパラのアの字もありませんが･･･。
しかし、いつの季節でも楽しめます。
グラッパの有名な町として、
MUseo della grappa ﾑｾﾞｵ･ﾃﾞｯﾗ･ｸﾞﾗｯﾊﾟ
「 グラッパの博物館 」があります！
更に、ドロミティ渓谷を背にした美しい背景があります！
それに、町を流れるきれいなブレンダ川があります！
(ﾏﾀﾞﾑを通り越して、景色を見てくださいね!)
自然いっぱいの町であります。

詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！