il viaggio di Liguria‘08
ｲﾙ･ｳﾞｨｱｯｼﾞｮ･ﾃﾞｨ･ﾘｸﾞｰﾘｱ‘08
番外編　ローマ

“08年　リグーリアの旅”の番外編の続き、
ローマ2日目。
丸一日かけての、Vatican ヴァチカン　巡りです！
まずは、Musei Vaticani　ﾑｾﾞｲ･ｳﾞｧﾃｨｶｰﾆ、
ヴァチカン博物館を見学。
それはそれは、素晴らしい芸術作品ばかり。

一つ一つ、オーディオの説明を聞きながら、回ったお陰で、面白さ倍増でした。
そして、Basilica di San Pietro ﾊﾞｼﾞﾘｶ・ﾃﾞｨ･ｻﾝ･ﾋﾟｴﾄﾛ、
サン・ピエトロ寺院へ。
Duomo ﾄﾞｩｵｰﾓ、大聖堂の、
Cupola ｸｰﾎﾟﾗ、大聖堂の天井を登ると、
よく見る、この素晴らしい眺め。

一言では言い表せない、壮大なヴァチカンでありました！
そして、イタリア最後の晩餐へ。
「 Ristorante settimio all’Arancio
リストランテ　セッティミオ・アッラランチョ 」50,via dell’arancio アランチョ通り50番地
2003年に一度来た思い出の店に来たつもりが、
隣の姉妹店に予約していて、
お店の中の雰囲気はぜんぜん違いました。
聞くと、ここは魚専門の店ということ。
前菜に、またコントルノから、3種。
『 Carciofi alla romana 』
カルチョッフィのローマ風　
『 Spinaci 』
ホウレン草のソテー
『 Insalata di puntarella 』
プンタレッラのサラダ
『 Fritto misto di pesce 』　
魚介のフライ
『 Gamberoni con cipolla in agrodolce 』
海老とアグロドルチェ風味の玉ねぎ
次は、パスタ、
『 Tonnarelli con gamberoni rossi e pomodorini 』
トンナレッリ、赤海老とトマトのソース
少し辛味のついたトマトソースで。
それぞれの海老料理
どれも美味しかったです。
そして、隣の姉妹店から、
お肉料理も。
『 Bistecca di manzo 』
牛肉のステーキ
『 Abbacchio a scottadito 』　
乳飲み仔羊のスコッタディート風
スコッタ＝焼きすぎた、ディート＝指、と訳すように、
ローマ料理の“あっつあつの仔羊料理”。
のはずなのに･･･。
どれも冷たくて、カッチカチ！！！
そして、
５年前のビステッカ・ディ・マンツォとは、
全く違う味わいとなってました…。
そんなことはさておいて･･･。
折角なので、最後に、5年前のその
「 Ristorante Arancio d’oro
リストランテ　アランチョ・ドーロ 」の
感動料理をご紹介しときます。
『 Fritto misto 』
ズッキーニの花、カルチョッフィ、他のミックスフライ
と、
『 Carciofi alla romana 』　
ローマ風カルチョッフィ
『 Fettucine salsa d’anatra 』　
フェットチーネ、鴨のソース風
『 Linguine con rucola e pomodori 』
リングイネ、ルーコラとトマトのソース
『 Agnello alla griglia 』　
羊のグリル
お皿の上のマーク、
お店の名前から、Arancio ｱﾗﾝﾁｮ、オレンジ、
の絵が、かわいいでしょ！
『 Bistecca di manzo 』
これが、大迫力のビステッカ・ディ・マンツォ。
骨付きのステーキです！
上には、ポテトフライがぱりぱりと。
それは、それは、
フィレンツェのビステッカ・アッラ・フィオレンティーナに、
負けないくらいの食べ応えもある、
旨い旨い料理だったのですよ！
それも、隣のおじさんが一人で食べてたのを見て、
私達も食べた〜いと、注文したもの。
その時は、当事いた、ちょっと年老いたオーナーも、
もういなくなり、世代交代で変わっちゃったのかなぁと、
勝手に想像して、終わったローマの晩餐でした。
さぁ、これで、２００８年の旅は完結いたしました。
(本当にやっとこさの時間でございました･･･。)
次は、２００９年ウンブリア州一日の思い出を書いて、
３１日に出発する、次の目的地の紹介を
したいと思います！
お楽しみに！！！

詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！