tartufo bianco di ALBA ﾀﾙﾄｩｰﾌｫ･ﾋﾞｱﾝｺ･ﾃﾞｨ･ｱﾙﾊﾞ
アルバの白トリュフがお目見えしました。
といっても、これはご予約いただいた方のための入荷…。
「友人が、“イタリアで食べた(もちろんアルバでしょうね)、
　オムレツにのった白トリュフの味が、忘れられない”
　って、言うんで、6人で白トリュフを思いっきり
　味わいたい！」
とのことで、この6人の方の為に、
６０グラムの一個分が入荷しました。
イタリアのピエモンテ州アルバは、
白トリュフでとても有名な町。
１０月から１１月にかけて、
「白トリュフ祭」が行われています。
私たちも‘07年のピエモンテ州の旅で、
行ってきました。

入口前にて。
チケット。
会場内。トリュフの入ったショーケースがいっぱい！
そして、町には、トリュフを乗せた車(チケットと同じ車!)や、
広場には、トリュフと、専用の削り器のモニュメントが。
そしてそして、Ristorannte リストランテにて。
(暗い写真ですが)
目の前で、シャッ、シャッ、シャッと、
たっぷりかけられた白トリュフ。
満足顔のマダム。
なんといっても、卵料理の白トリュフ。
私たちは、アラカルトでオーダーしましたが、
隣のテーブルでは、ドイツ人の６〜７人のグループが、
大きな塊を選んで、自分たちで思いっきり、
シャッ、シャッ、シャッ、していました。
(かなりのセレブとお見受けいたしました…。)
今日入荷のこのトリュフも、
大満足で、シャッ、シャッ、シャッ、
されることでしょう！！！
＊　イタリアへ行けたら一番いいですが、
　　もし、こんな思いっきりな体験をしてみたい方。
　　マダムまでご相談くださいませ〜。　　


詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！