フィノッキオ特集

on 1月 7, 2012 |

2012/01/07
Finocchio di WATOM
今年も、この季節になりました。
“フィノッキオ”が収穫されました。
もちろん!? ワトム農園産のフィノッキオです。
まだ、手のひらくらいの小粒タイプですが、
香りはもうフィノッキオです！
恒例の『フィノッキオ特集』始まります。
フィノッキオをボイルして、イタリアの白ワインヴィネガーと、
オリーヴオイル、塩コショウで、マリネした、
サラダ仕立てで、
独特の香りと食感を楽しんでいただきます〜。
あとは、大人気の‛生ハムで巻いたフィノッキのグラタン’に、
‛スパッゲティのフィノッキオのアンチョビソース’、
‛真鯛のフィノッキオのトマトソース’。
そして、
ドルチェに、‛フィノッキオ風味のビアンコ・マンジャーレ’。
どうぞ、イタリアの冬野菜、お楽しみくださいませ!!!

詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！