2012/03/09
Il menu primaverile
今日から春のメニューです！

おすすめをいくつかご紹介。
大好評のホワイトアスパラガスに、パスタとリゾットが、登場です。
こちらはティラーケ。
毎年同じこと書きますが…、
“その土地の食材には、その土地のパスタ”を合わせるのが一番！
こちらがリゾット。
クッチーナらしい色合い。
食材をシンプルに味わっていただきたい。シェフのこだわりです。
自家製パスタは、
ウンブリチェッリ登場。うさぎのラグーソースで。
ガルガネッリには、うずらのラグーソースを合わせて。
絵柄のついたパスタ コルツェッティには、海の幸を使ったリグーリア風で。
南イタリア地方の小さなパスタ、カヴァテッリもまたまた登場。
そして、セコンドには、
チンタ・セネーゼの肩ロースのグリル。
イタリア産の美味しいPiselli ﾋﾟｾﾞｯﾘ、グリンピースも、
一緒に味わえることでしょう〜。
仔羊のピッカータ。
卵の衣のふわっとした食感と、柔らかでジューシーなお肉が
たまりません。おすすめの仔羊料理です！
春野菜をたっぷり使った料理。
ワトム農園の野菜をたっぷり使った料理。
他、まだまだご用意しております！
どうぞ、クッチーナで、『 イタリアの春 』をお楽しみください!!!
皆様のご来店、心よりお待ち申しあげております。

詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！