2012/04/21
Podere WATOM
この間の火曜日、ワトム農園の見学に行ってきました。
冬が終わり、草花が芽吹いてくるこの季節。
休みの日に白方町までのんびりドライブ。
春の野菜を見に、お邪魔させていただきました。
まずは、ミディトマトの状況。
甘くて美味しくて大好評の、ワトムさんのトマト。
今年も、しっかりお世話になります。
花が咲き始めています。
順調とのことで、５月の末には出荷が始められるとのこと。
ん〜、楽しみです。
それから、隣のハウスに移動。
「 これズッキーニ。こっち、おいでおいで。」
と更に、引っ張ってくれるワトム１号さん。
「 ここ、花が咲いてるんやよ！　見てみね。綺麗やろぅ〜。」
鮮やかな黄色の花が、一つ咲いていました。
ちなみに、同じハウスには、これからの季節用に作られる、
イタリア野菜のカーヴォロ・ネロ=黒キャベツに、ビエトラ=ふだん草、
そして、お馴染みのワサビ菜やチリチリレタスに加え、
新たに、赤や緑の美味しいそうなレタスで、
ハウスの中、一杯になっていました。
( このブログをアップする前に、野菜たち入荷しました。
　至る所に、この野菜、使わせて頂いております！）
そして、こちらは、
今年から新たに試み始めた、ブドウ栽培のハウスです。
こちらにも。
忙しいのに、ワトムの１号と２号さん２人して、、ブドウの説明をしてくれ、
私の質問にしっかり答えてくれ、勉強させていただきました。。。
で、ここは、今までの冬用にイタリア野菜を作っていたハウスの一つ。
もう集荷終わりの黒キャベツには、
黄色い花が咲いていました。
ロマネスコも、花が咲きそうになっています。
これは、花のようですが、紫のブロッコリー。
これは、まだ食べらるそうです。
この、うじゃうじゃしているのは、プンタレッラ？！
「 わぁ、蛇みたい。絡まってるよぉ！」なんて、面白がってたら、
「 新作ヘアースタイル！」と言って、頭に当てて見せてくれたワトム1号さん。
私より、面白がってます。ピースまで…。
そして、こちらは、ワトムのもう一つの看板商品。
「 恐竜の卵 」メロンのハウス。
ここ、実は、イタリアの冬野菜用のハウスだったんです。
先々週の木曜日までは、
こんな感じ。
私たち、早起きして、毎年恒例のお手伝いに行っていた時の風景です。
ちなみに、奥の方にあった食用の花。
ワトム１号さんが花の説明しながら摘んでくれて、
「 持って帰って、使ってください。」と、
お手伝いのお礼におすそ分けしてくれました。。。
私たち、店があるので、途中までしか手伝ってないんですが…。
兎に角、
最後の野菜を収穫し、見事に一掃されたハウスは、
今ではこんなにすっきりと、メロンのハウスになっていました。
すごいです。
ワトム農園さんには、いつもいつもお時間を頂いて恐縮ですが、
これからも、お邪魔したいと思います!!!
今度は、しなぁっと草むしりくらい、お手伝いしとこうかな。
しときます。
ワトムさんの美味しい野菜の特集、またご紹介させていただきます。
お楽しみに！


詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！