2012/06/03
Podere WATOM
先週の火曜日になりますが、ワトム農園に行ってきたので、ご報告を。
‘まほうのトマト’は順調です。
下の方に、赤くなった実が少しできていました。
「 食べていいよ。」とのお言葉に、早速、いただきます。
「 まだ美味しくないけどね。」と言われても、
糖度９％が当たり前のワトムさんにしたら、そうかもしれませんが、
普通に美味しい！　こんなに実も詰まって、みずみずしいトマトです。
あと少しでトマト特集始められそうです。お楽しみに！
こちらは、カラートマト。
‘まほうのトマト’に負けず、人気商品だそうです。
そして、今回の目玉情報は、この細長い実のトマト。
イタリアのトマト“San marzano サン・マルツァーノ”です。
「 えっ、いつの間に、始めてたの??? 」と思わず、ビックリしてしまいました。
これは、生で食べるというより、加工用の品種ですが、
イタリア生まれのトマトをご紹介できるなんて、
とっても、楽しみです！
こちらは、バルバビエトラ(ビーツ)。
２月の収穫の時より、今は大きくてとってもいい感じ。
さらに、黄色のビーツまで登場です。
これは、前回、特集の始まった‘カルチョーフィ’。
そして、ワトム農園のお花便り、今日はこちら。
青いかわいい花の元は、赤チコリの中間、タルディーヴォ。
赤い野菜ですが、キク科だけに、菊のようなお花です。
只今、研修生の方と３人で、頑張っていらっしゃいます。
(ワトムブログによると、研修生は昨日で終わってしまったみたいです。
　残念。？！)
いつもお忙しい中、お邪魔ばかりしてるのですが、
今年は、一つ気になるものがあって、訪問回数が増えそうです。
それは、ブドウです。
ワトム農園さんが今年始められた企画です。
これは、食用用のブドウですが、
ワイン用の品種も同じように始められました。
それもブドウって、初めて収穫されるのに、３年かかるとのこと。
こんな機会、滅多にないし、ワイン用のブドウとなれば、
私たちも一緒に、追って行きたいと思ってます。
ただ、見てるだけ〜ですが。。。
仮名『 ブドウ日誌 』、早々に始めたいと思います。
お楽しみに！

詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！