2012
『　BUON NATALE !　』
１２月　２３(日)・２４(月)・２５(火)
MENU
〈　Antipasti　前菜２品 〉
ミスティカンツァ、ウンブリア風
(天使のエビとフルーツ､ワトム農園産の野菜のサラダ)
＆
ジャガイモのピューレとポルチーニ茸のパイ包み焼き、
フォンドゥータソース
(フォンティーナチーズと生クリーム風味)
〈　Primi　自家製パスタ２品 〉
ウンブリチェッリ (もっちりとした６〜７ｃｍのパスタ)、
　　　　　　　　
ホロホロ鳥ラグーのトマトソース
＆
ストランゴッツィ (歯ごたえのあるロングパスタ)
　　　　　　　　　
黒トリュフソース
〈　Secondo　メイン料理１品　〉
　　　　＊いずれかお選びください。
鯛のソテー、乾燥そら豆のピューレ添え
or
鴨のロースト、ギオッタソース
(鶏レバーと生ハムの、
　　　　　　　　香草・ワイン・レモン風味ソース)
or
和牛フィレのタリアータ、ポルチーニ茸のマルサラソース
カステッルッチョのレンズ豆添え
〈　Pan 〉
パン
〈　Dolce　〉
デザート盛り合わせ
〈　Caffe 〉　
コーヒー　or 紅茶
‘自家製ビスコッティの詰め合わせをプレゼント！’
お一人様　７，５００円
* 内容は一部変更になる場合があります　
今年のコース内容は、
この秋、旅したイタリアの真ん中、
ウンブリア州の郷土料理から、
魅力いっぱいお伝えしたいと思います！
ぜひお楽しみください。
ご予約をお待ちしております！

イタリア料理クッチーナ
０７７６−２４−８８０３