2013/08/29
Il diario di viticoltura -8-
『 ワトム農園ブドウの成長期 』８月の報告です。
お盆も終わった２０日の火曜日１１時。
暑いながらも、風をちょっと感じれた日でした。
さて、
数日前にワトム２号さんから、
｢ ブドウ、かなり色づいたよ！
　今度は甘いブドウが食べれるよ〜。 ｣と、
聞いた通り、先月とは大違いでした。
真っ黒なカベルネ・ソーヴィニョン。
メルロー。
サンジョヴェーゼもこの通り。
いい粒に育っています。
白ブドウ、マルヴァジア。
先月は、カリカリだったのに、甘くて柔らかい実です。
たわわに実ってます。
そして、ナイアガラ。
収穫は９月〜１０月。
それに、栽培が２年目なので、
まだまだ成長の途中段階ですが、
それぞれに食感と味の違いがあるのは、
なのとなくわかりました。
これからがまた楽しみです！
しかし、暑い暑い！
ハウスの中で仕事されてたワトム１号さんに挨拶に行ったとき、
彼の顔は、、、
一乗の滝、を彷彿させるような、
すばらしい汗を流していらっしゃいました。。。
流れるというより、噴出している？！
今思えば、写真撮ってとけばよかった…。
本当にハウスの中は、大変ですね。
いつも美味しいトマトをありがとうございます！
以上、ワトム農園ブドウ畑でした！

詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！