2014/02/03
Il menu di stagione-feb e mar-

季節のおすすめ‐2・3月‐の、ご紹介です。
今回は、
『 Emilia−Romagna 』
エミリア・ロマーニャ州の郷土料理
です。
北イタリアの、地図でいうとちょうど付け根。
イタリアでも、美食の町として知られ、
世界の名だたる名産を生み出した“食の都”。メニューでもそんな州の魅力を楽しんでいただけたらと思います!
まずは、前菜。
エミリア‐ロマーニャの名物、
パルマの生ハム、モルタデッラを始め、サラミ4種類に、
パルミジャーノチーズの盛り合わせです。
もちろん、あの智子さんワイン、“フェニチェ291(フクイ)
と共に。
そして、次回は…。
「 エミリアーロマーニャ州といえばパスタ! 」
と言えるほど、たっくさんの名物パスタがあるんです。
こちらもぜひご紹介いたします!

皆様のご来店、心よりお待ちしております。


クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ!

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