2014/02/03
Il menu di stagione-feb e mar-
季節のおすすめ‐２・３月‐の、ご紹介です。
今回は、
『 Ｅｍｉｌｉａ−Ｒｏｍａｇｎａ 』
エミリア・ロマーニャ州の郷土料理です。
北イタリアの、地図でいうとちょうど付け根。
イタリアでも、美食の町として知られ、
世界の名だたる名産を生み出した“食の都”。メニューでもそんな州の魅力を楽しんでいただけたらと思います！
まずは、前菜。
エミリア‐ロマーニャの名物、
パルマの生ハム、モルタデッラを始め、サラミ４種類に、
パルミジャーノチーズの盛り合わせです。
もちろん、あの智子さんワイン、“フェニチェ２９１(フクイ)と共に。
そして、次回は…。
「 エミリアｰロマーニャ州といえばパスタ！ 」
と言えるほど、たっくさんの名物パスタがあるんです。
こちらもぜひご紹介いたします！

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ！