2014/05/02
Verdure di WATOM
先日のズッキーニに続いて、
ＵＦＯズッキーニが入荷です。
種も少なく、みずみずしくて、
ホクホクして、美味しいですよね。
今年は、黄色のＵＦＯズッキーニもできる、
ということで、また楽しみです。
それから、エディブルフワラーも。
オレンジや赤・青と鮮やかな色合いは、
お皿に一つ載せるだけで、
パッと明るくなり、話題にもなります。
残念ながら、今季、最後の入荷となりました。
そして、
バルバビエトラ＝ビーツの
収穫が始まりました。
赤、黄色に加え、白色も。
ビーツといえば、
月刊ＵＲＡＬＡ、５月号にて、
『 素材が生きるイタリアン 』と題し、
ワトム農園さんが紹介されています。
と共に、クッチーナでは、
このビーツを使った、
ラヴィオリを企画しました。
こちら。それぞれ色ごとのビーツに
リコッタチーズを合わせ包んだ、
ラヴィオリ＝詰め物パスタ、です。
さぁ、これから夏に向けて、
いろんな野菜が収穫されます。
随時、お伝えしたいと思います。
また、ワトム農園のブログはこちらへ。
ぜひ、お楽しみください！！！

クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ！