La cucina Sarda
2015/05/15
久しぶりに、おすすめメニューから。
サルデーニャ名物に、こんなものが。Ｐａｅｌｌａ　パエッラ。
そう、スペイン料理、Paella パエッジャ(パエリア）
のこと。
それは、サルデーニャの北西、
港町アルゲーロの名物料理。

ここは、昔、アラゴン（カタルーニャ）王国の支配下にあり、今でもカタルーニャ語を話す人がいたり、スペイン料理が受け継がれいます。新鮮で豊富な魚介類を使った料理がたくさんあるんです。
ほら、アルゲーロにあった、
パエッラ専門店のお店。
完全スペイン語になってます。

アルゲーロは小さな町ながら、
いろんな国から観光客が訪れて、
夏は賑やかな町。
バカンスシーズンも終わりかけだけど、
綺麗なパラソルが並んでて、
可愛い砂浜が続く、アルゲーロ。地元の子供たち。
そして、向こうに見えるのが旧市街地。
昔懐かしい、元クッチーナの名物料理、
‘パエリア’が、
イタリアのお米を使って、
‘パエッラ’として、
そして、サルデーニャ料理として、
ご紹介しております。

オ〜レ！

クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ！