Verdure di WATOM
2016/01/08
今日も、
ワトム農園2016冬野菜のご紹介。
次はこちら。
Puntarella プンタレッラです。
葉っぱに埋もれた、
中のぷっくらしたところは、
みずみずしくて、シャキシャキとした野菜。
チコリの仲間とあって、
葉っぱは苦みもあって、味も濃く、
しっかりした歯応え。
そのままソースにつけて、食感を楽しんだり、
それは、例えばバーニャカウダとか。
薄くスライスしていただきます、
それが、ローマ風サラダ。
アンチョビとヴィネガー風味の、
サラダです。
なんでも、このプンタレッラは、
ビタミン・ミネラルが豊富なうえに、
肝臓にもいいそうです。。。
ワトム農園さんが作る、
新鮮な“イタリア野菜”。
お楽しみください!!!

クッチーナのアラカルトメニューはこちら!

Categories:

Tags:

Comments are closed

2022年11月
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
アーカイブ