forminator domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/cucina1991/cucina1991.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114colibri-wp ドメインの翻訳の読み込みが早すぎました。これは通常、プラグインまたはテーマの一部のコードが早すぎるタイミングで実行されていることを示しています。翻訳は init アクション以降で読み込む必要があります。 詳しくは WordPress のデバッグをご覧ください。 (このメッセージはバージョン 6.7.0 で追加されました) in /home/cucina1991/cucina1991.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114Indivia di WATOM
2017/03/09
Ｉｎｄｉｖｉａ ｒｉｃｃｉａ
インディヴィア・リッチャ。
チコリのような苦さが特徴で、
根基が白くて葉が緑色の
コントラストが綺麗な
フリフリ可愛い野菜。
“エンダイブ”です。
日本では、
菊とレタスの和名‘ヂシャ’がひっついた、
“キクヂシャ”と呼ぶそうです。
古代ローマにはもうすでに食べられていた
インディヴィア。
こんなユダヤ料理がありました。エンダイブを根元から半分にわってボイルし、
塩・胡椒・オリーブオイルをかけて、
オーブン焼き。
インディヴィアのユダヤ風です。
なんともシンプルな料理ですが、
肉や魚など食べれない食材が多かった
ユダヤ人の野菜料理。
‘カルチョッフィのユダヤ風’なども含めて、
美味しい野菜料理が、
ローマ名物料理として今も残っています。
本日も、
ワトム農園産イタリア野菜の
ご紹介でした。
クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ！
Categories:
Tags:
Comments are closed