Tardivo di WATOM
2017/03/08
Ｔａｒｄｉｖｏ　タルディーヴォ。
ラッディッキオ・ロッソ、
冬野菜として大人気の赤チコリ達ですが、
その中の、トレヴィーゾという品種の
タルディーヴォというタイプ。
赤チコリでも一番手間のかかる
タルディーヴォが、
今年も収穫されました。
なんと美しいコントラスト！
そして、白い部分のいい身の厚さ。
まるでイタリア産のようです。

これは、２００６年、ラディッキオ・ロッソの名産地、
ヴェネト州トレヴィーゾという町で、
このタルディーヴォを買った時の写真。
あの時、
“福井でこんな素晴らしいタルディーヴォが出来る”
とは、思ってもいませんでした。

まだまだワトム農園の野菜、
お楽しみいただけます！



クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ！