Podere di WATOM
2019/07/04
カラフルトマト。
ワトム農園の
「 カラートマトコレクション 」
２０１９がスタートしました。
赤・ルビー・イエロー、
オレンジ・チョコ・
ゼブラ色と、
どれもが発色がよく、
ヴァラエティにとんだ味わいの
カラートマトたち。
見た目でお腹で元気にさせてくれる、
夏の野菜です。
今年は、
トウモロコシが始まりました。

イタリア語で、
MAIS＝マイス。
または、GRANTURCO＝グラントゥルコ。
先日のロンバルディアの旅では、
車窓から、
たっくさんのとうもろこし畑を
眺めてきたところです。

そして、バルバビエトラ＝ビーツ。
こちらも北イタリアでは、
よく使われる食材の一つで、
先日の旅でも
幾度となく、
食べてきました。
半分に割れば、
真っ赤なものや黄色、そして、
こんな鮮やかな縞々模様の
ビーツが楽しめます。

新鮮なものは生でサラダに。
ホイル焼きして、
マリネにしたり、
これもホクホクと美味しい野菜です。

今年の夏も
ワトムのイタリア野菜で、
ぜひお楽しみください！
皆様のご来店を
心よりお待ちしております！

も宜しく！
クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ！