La cucina Calabrese
2019/09/05
今日からおすすめメニューが変わります。
今回は、
『 CALABRIA 』
カラブリア州
の郷土料理のご紹介です！

イタリア半島の最南端、
つま先にあたるカラブリア州。
西にティレニア海、
東にイオニア海と、
海に囲まれた海の料理、
と、
州の真ん中に聳え立つ山々。
北から、ポッリーノ、シーラ、
アスプロモンテと３つの国立公園を有した、
自然だらけの山岳地帯で生まれた、
山の料理、
など、
ここならではの珍味・特産と共に、
ご用意しました。

無添加の美味しいンドゥイヤや、
アルブレーシュと呼ばれる、
独特の文化を持つ移民の町を
訪ねた時の思い出と共に。

そして、
２０１８年９月に旅した
カラブリア州の旅日記も
まだまだ進行中です。
あまり日本では知名度の低い町々ですが、
旅すればたくさんの魅力に出会える、
この素晴らしいカラブリア州を、
ぜひ、ここで旅してみてください。
詳しくは、こちらへ。

皆さまのご来店を、
心よりお待ちしております!!!

も宜しく！
クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ！