Nostro Olio
2019/12/02
『 Venvs et Salvs 』
– ヴェヌス・エ・サルス –
今年も、
私達のオリーヴオイルが
届きました。

シチリアのトラーパニ在住、
シチリアフードコーディネーター、
佐藤礼子さんによる企画で、
オリーヴの木のオーナーになって、
私達のオリーヴオイルを
作ってもらう制度、
「 オリーヴの木オーナー制度 」。
今年で5年目となりました。

無農薬栽培のオリーヴで、
美と健康の意味を持つ、
ヴェヌスとサルスと名のついた、
エキストラ・ヴァージン・オリーヴオイルです。

トラパニに近いオリーヴ農園で、
無農薬栽培で、
私達がオーナーになった
オリーヴの木から作られるオイル。
オリーヴオイル作りの達人、
アルベルト氏によって
造り出された、
絞りたてのオイルです。
今年も、この色・艶。
シチリアの風を感じる香りです。

ヴェヌス=ビーナス“美”、
サルス=“健康”の意味があります。
一本に換算すると、
決して安くはありませんが、
『 誰が、どこで、どんな製法で 』
と、全てが明確で安心して飲める、
エキストラ・ヴァージン・オリーヴオイルです。

興味のある方は、
『 ラ・ターボラ・シチリアーナ 』のHPへ。
または、
オーナー制度について知りたい方も、
自家用でオリーヴオイルを使いたい
という方も、
興味のある方は、
お気軽にクッチーナまで、
お問い合わせください!!!

も宜しく!
クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ!

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