La cucina Canpana
2020/06/26
今月は、
イタリア南部、

『 ＣＡＭＰＡＮＩＡ 』
カンパーニャ州
の郷土料理を特集しております。
今日は、こちらをご紹介。
『 アンティパスト・ミスト 』。
サラミ・ナポリ・ピッカンテ＝
辛いサラミ、
インサラータ・ディ・ポルポ＝
タコとフィノッキオのサラダ、
スゴンブロのオイル漬け＝
サバのヴィネガー風味、
ペペロナータ＝
色ピーマンのマリネ（黒ｵﾘｰｳﾞやｹｯﾊﾟｰ風味）、
ズッキーニのスカペーチェ＝
ズッキーニのマリネ（白ﾜｲﾝｳﾞｨﾈｶﾞｰ･ﾐﾝﾄ風味）、
ナスのパルミジャーナ＝
ナスとチーズ、トマトソースのオーブン焼き、
黒オリーブのクロスティーニ（ｶﾅｯﾍﾟ）、
の盛り合わせです。

山の幸は、
〝ヴェスヴィオ火山のひとかけら″、
海の幸は、
〝ナポリ湾のひとくち″、
と言われるように、
自然の恵みが生み出した、
カンパーニャの名物をどうぞ！

「営業案内」
ランチタイムー11:30〜14:00(LO13:30)
ディナータイムー17:30〜21:00(LO20:00)
お席は密にならぬよう
ご用意いたしますので、
ご来店の際はお気軽に
ご予約ください。
皆様のご来店をお待ちしております。

Andrà　tutto bene!イタリアに思いを馳せて!!!


も宜しく！
クッチーナのアラカルトメニューはこちらへどうぞ！