La cucina Canpana
2020/09/26

フジッリ、ウサギのラグーソース

フジッリといえば、

乾麺のこんなショートパスタが一般的。

５年前のカンパーニャ州特集では、
こんな形のフジッリを
ご紹介したこともありました。

南イタリア地方でよくみかける
フジッリ。
地方によって様々な形が
伝わっています。

さて、今回は、フジッリ・チレンターニ。
チレント半島と名の付いた、
マカロニタイプのフジッリをご紹介。

チレンターニとは、
チレント地方の意味。
縦長に広がる、
カンパーニャ州の南に広がります。

カンパーニャ料理特集、
あとしばらく、
ぜひ、お楽しみください！

「営業案内」
ランチタイムー11:30〜14:00(LO13:30)
ディナータイムー17:30〜21:00(LO20:00)
お席は密にならぬよう
ご用意いたしますので、
ご来店の際はお気軽に
ご予約ください。
皆様のご来店をお待ちしております。

Andrà　tutto bene!
イタリアに思いを馳せて!!!


も宜しく！
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