pomodoro di podere watom
ポモドーロ・ディ・ポデーレ・ワトム


夏メニューのおすすめ第一弾。
やっぱり、『トマトづくし料理』からご紹介!
しつこいですが、ワトム農園さんのミディトマト
“まほうのトマト”
まだ、この季節のものは、酸味が多いといえども、
とっても美味しいです〜!
今年も、毎年恒例のこちら、
『 composizione di zucchini e pomodori
コンポジツィオーネ・ディ・ズッキーニ・エ・ポモドーリ 』
   ズッキーニとトマトのテリーヌ

もちろん、ズッキーニもワトム農園産。
とにかく、トマトぎっしり詰まってます。
いつもの、シチリア産の塩のアクセントと、
シチリア産EVオリーヴオイルの香りで、
味わっていただきます。
これこそ、クッチーナのトマトの定番料理です!

詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ!

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