2011/08/25
Il viaggio di trentino-alto･adige -32-
いよいよ、
トレンティーノ・アルト-アディジェ州の旅も、
最後の一日となりました。
３泊したカナツェイを離れ、
ボルツァーノへと戻ります。

前回はこちら。

カナツェイまでは、青い矢印。
帰りは、赤い矢印の２４２号線、
Val Gardena ガルデーナ渓谷を走ります。
その途中、Ortisei オルティセイ(赤線)で駐車。
旅の前半で行った、Siusi シウジ(緑の丸)から、
ハイキングした、
あのAlpe di Siusi シウジ高原を、
ここオルティセイから眺めに行ってきます。

ロープウェイで、
１２６５mのオルティセイから、
２００５mのMont Sëuc
(なんて読むかわからない…)まで。

赤いゴンドラに乗って５分で、
オルティセイがあんなに小さな町に。
１５分でMont Sëucに到着。
なんて晴れわたった空。
こんなに広がった高原を見たのは初めてです。
少しだけトレッキングコースを散策。
今までの旅を振り返りながら、
のんびりと。
と、１２時になったので、
ロープウェイ乗り場の横に
あるリストランテで休憩を取ることに。
テーブルに座りながらも、
あのサッソ・ピアットや
サッソ・ルンゴが見えます。
(手すりにある横に長い写真には、
山の名前が全部、書かれてて面白い！）
食事をする前は、
山の頂上が雲に隠れていて、
こんな天気がいいのに、
雲がかかったままで見納めは、
残念だなと思っていた私達。
『 Spaghetti alla carbonara ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ･ｱｯﾗ･ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ 』
　　　　　　　スパゲッティ、カルボナーラ
さすが、観光地のドロミティ。
ピッツァと同じように、
ローマの名物カルボナーラが。
これが意外と美味しかった！
『 Insalata grande con speck arrostito e grissino fatto in casa 』
スペックのローストと、
自家製グリッシーニのビッグサラダ
まじで、食べ応えありました。
メニュー忘れちゃいました。
Maiale 豚と、
salsiccia サルシッチャ と、
Canederli カネーデルリ。
豚は、見た目通り、
お中元でいただくようなハム。
それを、こちらの食べ方、
クレンソース(西洋ワサビとリンゴのソース)を、
つけて食べます。
んっ、ワサビの辛みと、
リンゴの酸味と甘みが、いい感じ。
ソーセージは、しっかり詰まってて、
食べ応えあり。

そしてこの、カネーデルリですよ。
美味しかった！
この旅の中で一番美味しかったカネーデルリ。
パンも、スペックもしっかりと味を感じて、
味加減もよかった！

さらに、Crauti クラウティ、
キャベツの酢漬けも美味い！
こんな山小屋で、
こんなに美味しい食事ができるなんて、
来た甲斐がありました。
さらには、
食事が終わったころには、
雲が抜けて、
サッソ・ピアットも、
サッソ・ルンゴも、
あんなに綺麗に。
大感動です！
美味しい空気を吸いながら、
山での食事。
そして、最後の最後に、素晴らしい眺め。
こんなに素晴らしい天気に、心から感謝！
トレンティーノ＝アルト・アディジェ州の旅話は、
郷土料理だけでなく、
山や高原など、
ドロミティの素晴らしさも
お届けできたのではないかと
思います。
ぜひ、皆様も、
このドロミティ、
訪れてください！
あぁ、本当にいい旅でした〜！
と、
まだボルツァーノでの最後の夜の
ひとときがありました。
また、続きも見てください。。。


詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！