2013/01/23
Verza
ワトム農園から、次に入荷したのは、
Verza ｳﾞｪﾙｻﾞ、縮緬キャベツです。
「 今年はなかなか結球しなくて･･･。」と、ワトムさん。
確かに。去年のこのヴェルザ、
今年の２倍近くは、大きく結球してました。
それが、、、。
本当に、まわりの葉が広がって、えらいことになってます。
夏の猛暑、そして、
種を巻いて、芽が出始めるころに、
急激に寒くなったのが、やっぱり原因だとか。
でも、
あまりにも固そうな、まわりの葉っぱを、
お昼に炒めて食べてみました。
そしたら！？　見た目と違って、いつもの歯ごたえ。
それに、キャベツの甘み、しっかりありました。
美味しかったです！
ワトムさん、見た目じゃないですよ〜。
タコ足状態の紫ニンジンも、味は好評です！
またまた、「 冬野菜、頑張ってください！」

詳しくは、クッチーナのアラカルトメニューをどうぞ！